Mâm cơm cúng giỗ miền Bắc gồm những gì? Cách làm như thế nào?

Bất cứ ngày giỗ nào trong năm cũng đều mang ý nghĩa vô cùng quan trọng đối với mỗi gia đình. Ngày giỗ là ngày không những là ngày để con cháu trong nhà bày tỏ lòng thành kính và biết ơn đối với những người đã khuất mà còn là dịp để tất cả các thành viên trong gia đình sum họp lại với nhau. Mọi người trong gia đình thường cùng nhau chuẩn bị chu đáo và tươm tất cho mâm cơm cúng giỗ này. Vậy bạn đã biết mâm cơm cúng giỗ miền Bắc gồm những gì? Cách làm như thế nào chưa? Cùng dành thời gian tham khảo cách làm mâm cơm cúng giỗ miền Bắc đơn giản mà gốm sứ Bát Tràng News sẽ chia sẻ ở bài viết dưới đây nhé. 

Thế nào là một mâm cơm cúng giỗ miền Bắc đúng chuẩn

Đối với các gia đình miền Bắc thì mâm cơm cúng giỗ được làm một cách khá đơn giản, không quá cầu kỳ mà lại còn tiết kiệm nữa đấy. Tất cả đều được chuẩn bị một cách thành tâm nhất là được.

Theo đó, Gốm Sứ Bát Tràng News  sẽ gợi ý bạn một cách cụ thể về mâm cơm cúng giỗ của người miền Bắc đầy đủ sẽ bao gồm những món sau đây: 

• Gà luộc
• Xôi gấc
• Cơm trắng và trứng gà luộc 
• Giò chả 
• Bánh chưng 
• Chân giò hầm với măng khô, mộc nhĩ 
• Ngoài ra gia chủ còn có thể chuẩn bị thêm nem rán, tôm tẩm bột chiên giòn
• Thịt đông cùng với dưa chua 
• Một số món xào như: giá đỗ xào, miến xào lòng gà
• Các món rau củ quả dễ ăn như: rau luộc hay nộm 

Bên trên chỉ là những món ăn mà Gốm Sứ Bát Tràng News  gợi ý cho bạn, bạn không cần phải quá tuân thủ với các món ăn trên đâu ạ. Tuy nhiên, tùy vào điều kiện kinh tế cụ thể của mỗi gia đình mà gia chủ có thể chế biến thêm một số món ăn khác hoặc giảm bớt một số món ăn sao cho phù hợp, không nhất thiết phải tuân theo quy luật như trên.

Nói tóm lại, gia chủ không cần phải quá lo lắng về vấn đề chuẩn bị các món ăn trong mâm cúng của người miền Bắc. Bạn chỉ cần đảm bảo yếu tố sạch sẽ, tươm tất cho mâm cơm cúng là được. Bên cạnh đó cũng đừng quên thể hiện lòng biết ơn và sự thành kính của mình dành cho người đã khuất nhé, như vậy mới hoàn hảo cho một lễ cúng giỗ được.

Bài văn khấn trong ngày cúng giỗ miền Bắc mà gia chủ nên biết

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Đức Hoàng Thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Đông Trù Tư mệnh Táo phủ Thần Quân.

Con kính lạy các ngài Thần linh, Thổ địa cai quản trong xứ này.

Con kính lạy Tổ Tiên nội ngoại họ………………………………………………….

Tín chủ (chúng) con là……………………………………Tuổi………………………

Ngụ tại………………………………………………………………………………….

Hôm nay là ngày ………tháng ………năm……………………(Âm lịch).

Là chính ngày Cát Kỵ của……………………………………………………………

Thiết nghĩ…………………. vắng xa trần thế, không thấy âm dung.

Năm qua tháng lại ngày húy lâm. Ơn võng cực xem bằng trời biển, nghĩa sinh thành không lúc nào quên. Càng nhớ công ơn gây cơ tạo nghiệp bao nhiêu, càng cảm thâm tình, không bề dãi tỏ.

Ngày Cát Kỵ, hôm nay chúng con và toàn gia con cháu thành tâm sắm lễ, quả cau, lá trầu, hương hoa trà quả, thắp nén tâm hương dâng lên trước án thành khẩn kính mời…………………………………………………………

Mất ngày ……..tháng…….năm…………………………(Âm lịch).

Mộ phần táng tại…………………………………………………………………

Cúi xin linh thiêng giáng về linh sàng, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật, độ cho con cháu an ninh khang thái, vạn sự tốt lành, gia cảnh hưng long thịnh vượng.

Con lại xin kính mời các vị Tổ Tiên nội ngoại, Tổ Khảo, Tổ Tỷ, Bá Thúc, Huynh Đệ, Cô Di, Tỷ Muội và toàn thể các Hương hồn gia tiên đồng lai hâm hưởng.

Tín chủ con lại xin kính mời ngài Thổ Công, Táo Quân và chư vị Linh thần đồng lai giám cách thượng hưởng.

Tín chủ lại mời các vị vong linh Tiền chủ, Hậu chủ nhà này, đất này cùng tới hâm hưởng.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin được phù hộ độ trì.

Phục duy cẩn cáo!

Một số lưu ý quan trọng khi làm mâm cơm cúng giỗ miền Bắc mà gia chủ nên biết

Trong khi chuẩn bị mâm cơm cúng giỗ miền Bắc thì các thành viên trong gia đình tuyệt đối không được nếm hoặc ăn thử các món ăn đó nhé. Đấy là những món ăn được dùng để thắp hương lên bàn thờ trong ngày giỗ, phải thắp hương xong mới được hạ xuống ăn.

Gia chủ cũng nên lưu ý, trong mâm cơm cúng thì gia chủ tuyệt đối không được đặt những món như gỏi hay thức ăn sống, hoặc những món ăn có mùi tanh bởi nó sẽ làm ô uế ý nghĩa tâm linh trong không gian thờ cúng đấy nhé.

Một điều mà Gốm Sứ Bát Tràng News cũng khuyên bạn nên thực hiện theo cho đúng phong thủy đó là: Tất cả các loại bát đĩa dùng để bày thức ăn trên mâm cơm cúng giỗ miền Bắc thì đều phải là đồ mới, không sử dụng những loại bát đĩa dùng thường ngày đâu nhé.

Để thể hiện lòng thành kính của mình, gia chủ nên tự tay chuẩn bị những món đồ cúng mà không nên mua đồ sẵn ngoài hàng hay đồ đóng hộp để bày lên mâm cỗ cúng

Hy vọng những chia sẻ trong bài viết trên đây của Gốm Sứ Bát Tràng News  đã giúp các gia đình có thêm thông tin hữu ích khi làm mâm cơm cúng giỗ miền Bắc đơn giản, tiết kiệm mà vẫn đảm bảo sự đủ đầy, tươm tất nhất.