Cách ngâm rượu đẳng sâm tươi và khô đơn giản ngay tại nhà

Cây đẳng sâm đã không còn quá xa lạ gì với người dân Việt Nam, đặc biệt là đối với y học. Không những thế, đẳng sâm còn  được mệnh danh là “nhân sâm của người nghèo”. Biệt danh thật kỳ quái phải không? Bởi lẽ đẳng sâm rất rẻ so với nhân sâm mà những lợi ích nó mang lại cũng không thua kém gì đối với những loại nhân sâm đắt tiền.

Đóng vai trò là một trong những vị thuốc bổ, thuốc bồi dưỡng cơ thể có nguồn gốc thảo mộc tự nhiên. Đẳng sâm được dùng chế biến thành nhiều bài thuốc, trong đó tiêu biểu là rượu ngâm đẳng sâm, cực kỳ tốt cho sức khỏe. Vậy cách ngâm rượu đẳng sâm như thế nào mới hiệu quả, hãy cùng theo dõi bài viết sau của Gốm Sứ Bát Tràng News nhé!

Rượu đẳng sâm có tác dụng gì?

Không thể kể hết được những tác dụng tuyệt vời của rượu đẳng sâm đối với sức khỏe. Vừa có thể uống trực tiếp, vừa có thể bôi ngoài da….rượu đẳng sâm thật không uổng danh là rượu quý trị bách bệnh. Hãy cùng Gốm Sứ Bát Tràng điểm qua một số công dụng to lớn của rượu đẳng sâm nhé. 

Rượu đẳng sâm kích thích tiêu hóa, tiêu hóa tốt hơn và ăn ngon hơn mỗi ngày. Phù hợp với người biếng ăn và ăn mãi không béo. Điều này cũng có công dụng tốt cho hệ tuần hoàn và tim mạch, đẩy mạnh quá trình co bóp của tim, làm lượng máu trong não, chân tay, và các bộ phận khác tăng lên nữa nhé.

Ngoài ra, rượu đẳng sâm còn giúp an thần, tạo giấc ngủ ngon đối với những người già hay mất ngủ, ngủ không sâu giấc. Từ đó chống căng thẳng, mệt mỏi hiệu quả.

Ngoài ra, uống rượu đẳng sâm còn giúp tăng cường sự thích nghi của cơ thể trong những điều kiện khắc nghiệt, đặc biệt là với khí trời ngày càng nóng lên như hiện nay. 

Đặc biệt, rượu đẳng sâm có tác dụng làm gia tăng số lượng huyết sắc tố, hồng cầu, giảm bớt số lượng bạch cầu trong máu. Từ đó đẩy nhanh quá trình làm khô và đông máu nhưng không bị tán huyết trong các trường hợp bị thương nặng.

Cuối cùng, rượu đẳng sâm còn có tác dụng tăng cường và làm khỏe hệ thống miễn dịch cho cơ thể, kháng khuẩn, kháng viêm, hạ huyết áp…..hiệu quả.

Những ai nên và không nên sử dụng rượu đẳng sâm

Những người có hệ tiêu hóa kém, chán ăn, ăn không ngon.

Những người bị các căn bệnh về khó ngủ, mất ngủ, ngủ không sâu giấc.

Những người hay phải lao động mạnh, hay gặp stress, có dấu hiệu tinh thần căng thẳng, mệt mỏi.

Người khỏe mạnh cũng có thể dùng rượu đẳng sâm để bồi bổ, tăng cường sức khỏe.

Theo y học khuyến cáo, những người sau đây không nên sử dụng rượu đẳng sâm:  Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú, trẻ em dưới 14 tuổi, người bị dị ứng với bia rượu đều không nên sử dụng rượu đẳng sâm.

Cách ngâm rượu đẳng sâm rừng đơn giản giúp bồi bổ sức khỏe

Sau đây, Gốm Sứ Bát Tràng News xin giới thiệu tới bạn đọc 2 cách ngâm rượu đẳng sâm đang được ưa chuộng nhất hiện nay: đẳng sâm tươi ngâm rượu và đẳng sâm  khô ngâm rượu đều có thể dùng để ngâm rượu.

Chuẩn bị nguyên liệu ngâm rượu

• Chuẩn bị 1kg đẳng sâm tươi (khô), mua ở những nơi uy tín chất lượng đảm bảo.
• Mua 3 lít rượu nếp gạo trắng có nồng độ từ 38 đến 40 độ là đủ.
• Chuẩn bị bình ngâm rượu: có thể là thủy tinh hoặc chum sành, không nên sử dụng bình nhựa.

Cách ngâm rượu đẳng sâm tươi

Cây đẳng sâm sau khi mua về thì rửa thật sạch với nước từ 1 – 2 giờ. Bạn nên lấy cọ để cọ cho sạch đất đá mới đảm bảo được độ sạch của đẳng sâm.

Sau đó, chúng ta tiếp tục ngâm với nước thêm 30 phút nữa cho đẳng sâm ra bớt nhựa, sau đó vớt ra rổ, để ráo nước cho thật khô.

Tùy theo sở thích của các bạn có thể để nguyên củ hoặc bổ củ đẳng sâm thành từng miếng. Nếu bạn thích hình thức đẹp cho bình rượu của mình thì có thể để nguyên củ đẳng sâm. Còn nếu muốn rượu nhanh ngấm để thưởng thức thì bổ củ đẳng sâm thành miếng nhỏ nhé.

Tiến hành rửa sạch bình ngâm, cho cả đẳng sâm và rượu vào với tỷ lệ 1:3. Sau đó chúng ta đậy kín nắp và ngâm sau 3 tháng là có thể dùng được. 

Cách ngâm rượu đẳng sâm khô

Khác với đẳng sâm tươi, đẳng sâm khô sau khi mua về thì đem rửa thật sạch, phơi ráo nước. Tiến hành sao vàng đẳng sâm trên chảo lửa nhỏ cho thật thơm.

Sau khi sao vàng đẳng sâm xong, chúng ta để đẳng sâm nguội hẳn mới cho vào bình rượu. Đồng thời đổ cả rượu vào bình ngâm cùng một lúc nhé. Cuối cùng chúng ta đậy kín bình và ngâm sau 30 ngày là có thể dùng được nhưng để ngon nhất thì nên đợi sau 3 tháng.

Lưu ý khi ngâm rượu

Chúng ta cũng có thể ngâm lẫn lộn rửa đẳng sâm tươi và đẳng sâm khô với nhau. Cách ngâm nào cũng mang lại những hương vị tuyệt vời nếu như bạn làm đúng quy trình ngâm như Gốm Sứ Bát Tràng News đã hướng dẫn nhé.

Gốm Sứ Bát Tràng News cũng khuyên bạn chỉ nên uống rượu đẳng sâm 2 lần mỗi ngày, mỗi lần chỉ một chén nhỏ, uống đều đặn trong 2 tháng là có thể thấy được hiệu quả rõ rệt.

Cách ngâm rượu đẳng sâm không quá khó mà lại có những công dụng tuyệt vời còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào ngâm cho bản thân và gia đình thứ thức uống quý báu này!