Cách ngâm rượu sâm đá với tác dụng tuyệt vời

Ai đã đến thăm núi rừng Tây Bắc thì không thể không nhìn thấy sâm xuyên đá, một trong những tác dụng quý báu có lợi cho sức khỏe. Đây là một loài sâm đặc biệt khi có thể mọc xuyên qua các tảng đá, kiên cường như chính tên gọi của nó vậy. Như một thứ dược liệu được thiên nhiên ban tặng, sâm xuyên đá vô cùng an toàn khi được chế biến thành thuốc chữa bệnh. So với các loại sâm trên thị trường thì sâm đá được cho là có giá thành khá rẻ mà công dụng lại càng cao. Vì thế trong bài viết này, Gốm Sứ Bát Tràng News sẽ mang đến cho các bạn hướng dẫn cách ngâm rượu sâm đá sao cho đúng cách và mang lại hiệu quả nhất nhé.

Tác dụng của rượu sâm đá

Sâm đá có rất nhiều loại và chủ yếu là sâm xuyên đá và sâm quy đá. Nhưng trong bài viết này chúng tôi chỉ đề cập đến sâm xuyên đá thôi nhé.

Những người hay Stress về công việc, làm việc nặng nhọc thì nên uống rượu sâm đá thường xuyên để chống lại mỏi mệt, làm tăng hiệu suất hoạt động tư duy và thể lực bạn nhé.

Ngoài ra, đối với những người lớn tuổi, rượu sâm đá còn giúp chống lão hóa, cải thiện chức năng của não nữa đấy. Uống rượu sâm đá đúng liều lượng sẽ tăng khả năng tập trung trí tuệ, tăng trí nhớ.

Một công dụng nữa của rượu sâm đá đó là: giúp cơ thể tăng khả năng thích nghi, phòng vệ đối với những kích thích có hại. Rượu sâm đá vừa làm hồi phục huyết áp ở cơ thể choáng do mất máu, vừa có thể làm hạ huyết áp ở người huyết áp cao, rất hiệu quả phải không nào.

Không những thế, rượu sâm đá còn chống lại các gốc tự do nguyên nhân chính gây ra bệnh ung thư – một căn bệnh đang phổ biến nhất hiện nay mà lại rất khó chữa.

Cách ngâm rượu sâm đá an toàn tại nhà

Gốm Sứ Bát Tràng News xin giới thiệu cho bạn đọc 2 cách ngâm rượu sâm đá đang được phổ biến nhất hiện nay, đó là: ngâm rượu sâm đá xuyên tươi và ngâm rượu sâm xuyên đá khô. Dưới đây, Gốm Sứ Bát Tràng News sẽ hướng dẫn cho bạn về cách làm sao để ngâm rượu đạt được chất lượng ngon và công dụng tốt nhất nhé.

Cách ngâm rượu sâm xuyên đá tươi

• Sâm xuyên đá được mua về thì bạn nên rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ đi các lớp đất đá còn dính lại trên thân.
• Nếu vết đất quá cứng đầu thì bạn có thể sử dụng khăn hoặc bàn chải để chà, cọ để loại bỏ các loại vết bẩn này, tránh tình trạng nổi váng khi ngâm.
• Sau đó chúng ta tiến hành khi ngâm sơ qua nước muối đã pha loãng để loại bỏ bớt thành phần nhựa trong sâm xuyên đá. Phải làm bước này bởi lẽ nếu nhựa quá nhiều thì sẽ làm cho rượu ngâm không được ngon. Tuy nhiên, chúng ta chỉ nên ngâm khoảng 1 tiếng đồng hồ là được.
• Tiếp theo, rửa lại sâm đá bằng nước sạch một lần nữa và vớt ra để thật ráo nước ở nơi khô thoáng.
• Bước tiếp theo, chúng ta rửa sạch bình ngâm và cho sâm xuyên đá vào. Đồng thời đổ rượu vào luôn với tỉ lệ 1:5, tức là khoảng 1kg sâm xuyên đá thì tương ứng với khoảng 5 lít rượu trắng.
• Cuối cùng đậy kín nắp bình ngâm rượu lại, để trong nơi thoáng mát và ngâm trong khoảng thời gian 2 tháng là có thể sử dụng được.

Bật mí cho bạn là nếu ngâm càng lâu thì chất lượng lại càng tốt hơn đấy.

Cách ngâm rượu sâm xuyên đá khô

• Sâm xuyên đá khô sau khi mua về cũng tương tự như cách ngâm khi sâm xuyên đá tươi, chúng ta cũng rửa sạch củ sâm khô và ngâm nước muối nhé.
• Tiếp theo, chúng ta dao sắc và cắt sâm đá khô thành những lát mỏng có độ dày rơi vào khoảng 1,5 cm để ngâm nhanh hơn.
• Sau đó đem tất cả sâm xuyên đá khô đã cắt phơi ngoài nắng to sao cho thật khô. Nếu không muốn phơi thì bạn có thể sấy khô.
• Chuẩn bị chảo rang rồi đem những lát sâm lên bếp lửa rang vàng khoảng 5 phút cho đến khi có mùi thơm thì tắt bếp. Bạn tiến hành để cho sâm thật nguội bên ngoài.
• Cho tất cả sâm đá đã nguội vào bình ngâm rượu. Ngâm với rượu theo tỉ lệ thường là 1:7, tức là cứ 1kg khô tương ứng với khoảng 17 lít rượu.
• Bạn tiến hành ngâm trong khoảng thời gian 2 tháng cho đến khi rượu có màu vàng óng như màu cánh gián là có thể sử dụng được.

Cách dùng rượu sâm xuyên đá đúng cách

Gốm Sứ Bát Tràng News khuyên bạn nên dùng rượu sâm xuyên đá từ 1-2 ly nhỏ khoảng 10ml mỗi ngày. Chỉ trong vòng 1 tháng là bạn đã thấy được hiệu quả rõ ràng với sức khỏe.

Bạn nên uống rượu sâm đá trong bữa ăn để quá trình xúc tác với thức ăn đảm bảo cho quá trình tiêu hóa của dạ dày.

Gốm Sứ Bát Tràng News khuyên bạn tuyệt đối không nên uống quá 50ml một ngày sẽ gây nên các tác dụng phụ cho cơ thể đấy nhé.

Hy vọng với những chia sẻ ở trên của Gốm Sứ Bát Tràng News về cách ngâm rượu sâm đá sẽ giúp bạn ngâm được bình rượu thơm ngon bổ dưỡng theo cách làm đơn giản tại nhà.