Cách ngâm rượu trong chum sành ngon nhất và không bị đau đầu

Đối với những ai đang và sẽ sử dụng chum sành để ngâm rượu thì chắc hẳn rất quan tâm đến cách ngâm rượu trong chum sành. Bài viết sau đây của Gốm Sứ Bát Tràng News sẽ hướng dẫn Quý khách từ A đến Z dùng chum sành ngâm rượu, ủ rượu hoặc hạ thổ chuẩn nhất và những lưu ý khi ngâm rượu nhé.

cách ngâm rượu trong chum sành

Sử dụng chum sành để ngâm rượu, ủ rượu, hạ thổ như thế nào

Hướng dẫn cách ngâm rượu trong chum sành

Như chúng ta đã biết, chum sành Bát Tràng có khả năng khử các chất độc tốt có trong rượu như andehit và metanol giúp sử dụng rượu an toàn hơn, ngon hơn và không bị đau đầu khi uống say. Nhưng trước hết để có một hũ rượu ngon thì chúng ta phải biết cách sử dụng chum sành như sau:

1.Vệ sinh chum sành

Công việc đầu tiên của bạn sau khi sở hữu được một chum sành ưng ý đó là vệ sinh thật sạch bằng cách cho nước vào chum và cọ rửa thật sạch để đánh bay hết bụi bẩn. Tiếp theo bạn để ra ngoài nắng và úp chum xuống để cho ráo nước. Nên nghiêng miệng chum so với mặt phẳng khoảng vài phân để miệng chum nhanh khô.

2.Đổ rượu vào chum sành

Sau khi chum sành đã khô ráo, ta bắt đầu di chuyển chum sành về vị trí cần đặt trước khi đổ rượu. Bởi vì khi đổ rượu vào chum sành, cùng với cân nặng của chum sành sẽ gây khó khăn trong việc mang vác, vận chuyển. Một lưu ý khác nữa đó là bạn nên cho đồ ngâm rượu như thuốc bắc, bìm mịp, táo mèo… vào trước rồi mới đổ rượu nhé.

Trong quá trình đổ rượu, chúng ta nên sử dụng phễu và đổ từ từ để tránh rượu tràn ra ngoài. Chúng ta không nên đổ rượu tràn đầy miệng chum mà nên đổ rượu cách bên dưới cổ chum khoảng 5cm. Rồi tiến hành bịt miệng và đậy nắp chum.

cách ngâm rượu trong chum sành 2

Chuẩn bị vật dụng cần thiết để bịt kín hơi chum sành

3.Cách bịt miệng, đậy nắp chum

Việc đậy nắp chum rất quan trọng trong khi ngâm rượu bởi không làm cẩn thận bước này, rượu có thể bị bay hơi và mất vị thơm ngon của rượu. Tùy vào dung tích của chum sành mà chúng ta có cách làm khác nhau, cụ thể chúng tôi sẽ hướng dẫn 2 cách làm ứng với 2 cỡ chum sành từ 50 lít trở xuống và trên 50 lít. Với cách làm này bạn cũng có thể áp dụng cho việc hạ thổ ngâm rược được nhé.

Chum sành 50 lít trở xuống

Vật dụng cần thiết:

-Một chiếc nắp đậy chum (khi mua chum sành tùy từng loại mà có nắp hay không có nắp, nếu không có nắp bạn nên chuẩn bị miếng xốp được bọc nilon có kích thước nhét vừa cổ chum sành).

- Chuẩn bị 3 miếng nilon: có tác dụng bịt kín hơi ở miệng chum sành. Vì vậy bạn nên kiểm tra kỹ miếng nilon xem có bị thủng hay rách không nhé. Bạn có thể cắt ra từ túi nilon, chọn loại nào vừa mềm vừa dai và có độ bền cao là tốt nhất.

- Dây cao su: 1 sợi có chiều dài 120cm trở lên, và rộng 1cm.

- Vải lụa màu đỏ: 1 miếng có bề rộng như miếng nilon.

- Hai sợi dây có thể là dây thừng, dây nilon, hoặc dây bằng vải để buộc cố định các vật dụng trên vào cổ chum sành.

Cách làm:

-Bước 1: Phủ 2 miếng nilon vào miệng chum, dùng tay vuốt cho toàn bộ phần nilon xuống cổ chum. Sau đó bạn có thể dùng sợi dây đã chuẩn bị buộc cố định miếng nilon vào cổ chum và đậy nắp chum lại.

-Bước 2: Phủ tiếp miếng nilon còn lại lên trên nắp, dùng tay vuốt toàn bộ nilon xuống cổ chum như ở bước trên. Nhưng khác là lần này dùng dây cao su để cố định phần nilon với cổ chum. Làm như vậy sẽ đảm bảo hơi rượu không bị bay hơi ra ngoài.

-Bước 3: Cuối cùng dùng miếng vải đỏ phủ lên trên cùng và dùng chiếc dây còn lại quấn quanh vào cổ chum.

cách ngâm rượu trong chum sành 3

Đậy nắp chum lên lớp nilon

cách ngâm rượu trong chum sành 5

Phủ lớp vải đỏ bên ngoài tăng tính thẩm mỹ của chum sành ngâm rượu

Chum sành 50 lít trở lên

Chuẩn bị vậy dụng tương tự như trên.

Cách làm: Lần lượt phủ 2 đến 3 miếng nilon vào miệng chum và vuốt toàn bộ phần nilon xung quanh xuống dưới cổ chum, dùng dây cao su kéo căng và quấn chặt phần nilon vào cổ chum (đảm bảo là đã buộc chặt, hơi rượu không thoát ra ngoài dù nhỏ nhất). Tiếp đến sử dụng 1 miếng vải đỏ phủ lên trên cùng dùng dây nilon đỏ hoặc sợ vải đỏ quấn quanh cổ chum và đậy nắp chum lên.

Những lưu ý khi sử dụng chum sành ngâm rượu

-Nếu thấy ở bên ngoài đáy chum có hiện tượng mốc trong quá trình ngâm rượu thì bạn không cần quá lo lắng nhé. Vì đây là tín hiệu tốt do quá trình thẩm thấu qua thành chum sành, các độc tố có trong rượu sẽ được đào thải qua đây. Nên bạn có thể yên tâm sử dụng nhé.

-Để các tính năng khử độc tố hoạt động như khi mới mua ở lần ủ rượu tiếp theo, các bạn nên rửa sạch và phơi khô khoảng từ 20 ngày đến 30 ngày. Sau đó mới đổ rượu vào ủ tiếp thì công dụng thẩm thấu độc tố lại hoạt động như mới. Lưu ý: không nên ủ rượu luôn sau khi dùng hết rượu lần đầu tiên nhé.

-Sau khi ủ rượu được một thời gian bằng chum sành, mọi người thắc mắc là sao rượu lại bị hao hụt đi một ít so với lúc đầu ngâm. Điều này có thể giải thích đó là do thuộc tính kiềm có trong thành chum sành sẽ thẩm thấu các độc tố có trong rượu như andehit và metanol. Vì vậy mà một phần nhỏ lượng rượu sẽ bị hao hụt đi.

- Trong quá trình chăt rượu ra một lượng nhỏ để dùng dần chúng ta cần dùng vật dụng được vệ sinh sạch sẽ như gầu múc rượu. Nếu dùng vật dụng không sạch sẽ có thể làm rượu không ngon cho lần dùng sau.

cách ngâm rượu trong chum sành 9

Địa chỉ bán chum sành ngâm rượu giá rẻ tại Hà Nội

Gốm sứ Bát Tràng News là xưởng sản xuất lâu đời và quy mô lớn tại làng gốm Bát Tràng. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại đồ gốm sứ Bát Tràng chất lượng cao và giá thành tại xưởng sản xuất. Là đơn vị uy tín phân phối các mặt hàng như chùm sành ngâm rượu cho các đại lý trên toàn quốc.

cách ngâm rượu trong chum sành 8

Rất nhiều mẫu chum sành ngâm rượu đẹp với nhiều hoa văn bắt mắt mang ý nghĩa phong thủy

Chúng tôi nhận đặt sản phẩm theo yêu cầu của quý khác và có in logo, in chữ trên các sản phẩm đặt đó. Rất hữu ích khi dùng để làm quà tặng. Hiện tại, chúng tôi đang cung cấp ra thị trường các loại chum sành không tráng men có dung tích từ 10 lít, 20 lít, 30 lít, 40 lít, 50 lít,… 100 lít, 200 lít. Quý khách có thể đặt mua ngay trên website của chúng tôi hoặc qua hotline 0944.834.923. Chum sành sẽ được vận chuyển đến ngay tận nơi, nhận hàng mới thanh toán tiền. Bao vỡ hoàn tiền 100% với những đơn hàng chuyển khoản trước nếu vận chuyển bị lỗi.

Ngoài ra, Gốm Sứ Bát Tràng News còn sản xuất và cung cấp rất nhiều sản phẩm mỹ nghệ cao cấp khác như lọ lộc bình, lọ hoa, ấm chén… Quý khách có thể đặt trực tiếp tại xưởng chúng tôi để có giá tốt nhất mà không phải qua bất kỳ khâu trung gian nào.

Qua bài viết này, Gốm Sứ Bát Tràng News mong rằng bạn đã biết cách hạ thổ hay cách ngâm rượu trong chum sành. Chúc quý khách sức khỏe và có nhiều chum rượu ngon để tiếp đón những tri kỷ thật chu đáo.

Xem thêm:

Ngày đăng: 10:03:18 - 30/08/2018 ● 25273 lượt xem