Cách làm quả đào tiên ngâm rượu thơm ngon đơn giản tại nhà

Các bạn có bao giờ nhìn thấy quả đào tiên chưa, đây không phải loại quả mà chúng ta thường ăn hàng ngày đâu nhé! Nghe cái tên “đào tiên” thôi mà đã thấy sự kỳ diệu của loại quả này rồi, nó còn có tên là quả trường sinh nữa đấy. Cây đào tiên không được phổ biến lắm ở mọi gia đình, nó cũng chỉ thường được làm cây cảnh hơn. Tuy nhiên ít ai ngờ rằng quả đào tiên ở góc vườn đó có tác dụng chữa bệnh, cải thiện và điều trị sức khỏe. Đào tiên đem ngâm với rượu sẽ phát huy tốt nhất những công dụng quý báu có bên trong nó. Rượu đào tiên được các tổ chức y tế thế giới khuyên dùng trọn đời trong công cuộc chữa bệnh. Hôm nay Gốm Sứ Bát Tràng News sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm quả đào tiên ngâm rượu thơm ngon đơn giản tại nhà nhé!

Tác dụng của quả đào tiên ngâm rượu

Trước khi đến với các bước ngâm quả đào tiên với rượu như thế nào thì hãy điểm qua một số công dụng tuyệt vời của thứ thức uống này đối với sức khỏe nhé.

Rượu quả đào tiên dùng hàng ngày sẽ cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa, giảm các triệu chứng như táo bón, nhuận tràng…ngăn ngừa nguy cơ bị bệnh trĩ, áp xe hậu môn, tẩy độc đường tiêu hóa…Từ đó giúp người uống có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Tiếp theo, rượu quả đào tiên còn có tác dụng tăng cường tuổi thọ nữa nhé. Bên cạnh đó, thứ thức uống này trị được suy nhược cơ thể, dưỡng sinh lực và điều hòa được kinh lạc...đặc biệt đối với người già.

Một công dụng tuyệt vời nữa của quả đào tiên ngâm rượu đó là kích thích vị giác và làm cho giấc ngủ ngon hơn. Uống rượu đào tiên trước những bữa ăn để tăng cảm giác ngon miệng. Giấc ngủ sẽ ngon hơn đối với những người mất ngủ.

Cách làm quả đào tiên ngâm rượu

Theo các tín đồ sành rượu hiện nay thì có 2 cách làm quả đào tiên ngâm rượu đó là: Cách ngâm rượu với quả đào tiên tươi và cách ngâm rượu với quả đào tiên đã phơi khô.

Cách ngâm quả đào tiên tươi với rượu

• Bước 1. Chúng ta đi mua 2 quả đào tiên đã chín tới, không sâu bệnh, vỏ hơi ngả vàng, mềm mướt. Không nên chọn quả đào tiên quá xanh hoặc quá chín nhé. Tiếp theo, các bạn bổ quả đào tiên làm tư, bỏ vỏ và chỉ lấy phần ruột thôi nhé.

Quá trình tách thịt đào tiên hãy chú ý đeo găng tay, giữ gìn vệ sinh để tránh trường hợp phải rửa lại bằng nước nhé. Không nên rửa thịt đào tiên, bởi lẽ thịt đào tiên rất xốp, khi rửa sẽ khiến nước ngấm nhiều vào thịt đào tiên, cho ra chất lượng rượu không tốt.

• Bước 2. Bình ngâm đem đi rửa và lau chùi thật sạch từ trong ra ngoài. Chúng ta cho tất cả phần thịt đã lấy được từ quả đào tiên cho vào bình ngâm rượu nhé.
• Bước 3. Cho rượu gạo nếp nồng độ từ 38 đến 40 độ vào bình ngâm. Chúng ta cho theo tỷ lệ 2:3 nhé, nghĩa là cứ 2 quả đào tiên thì tương ứng với 3 lít rượu. Sau đó chúng ta đậy thật kỹ bình ngâm và để ở nơi có nhiệt độ mát mẻ, thông thoáng, tránh ánh nắng mặt trời.
• Bước 4. Rượu ngâm quả đào tiên phải để trên 6 tháng mới có thể uống được. Để kiểm tra chất lượng rượu cũng rất dễ dàng, chỉ rượu đã chuyển dạng màu đen, uống vào có vị thơm và ngọt là được.

Bạn có thể tham khảo một số mẫu chum sành ngâm rượu được làm thủ công bằng tay bởi các người thợ Bát Tràng và nung nhiệt độ >1000 độ C tại đây.

Cách ngâm rượu với quả đào tiên đã phơi khô

• Bước 1. Chúng ta cũng mua 2 quả đào tiên chín tới như trên nhé, sau đó chúng ta phơi nguyên quả đào tiên ra trời nắng trong vòng 1 tháng.
• Bước 2. Sau khi phơi khô, chúng ta bổ đôi quả đào tiên thì bạn sẽ thấy những phần xơ đã khô trong đó.
• Bước 3. Cho tất cả phần xơ bên trong quả đào tiên vào chảo lớn, và rang thật vàng lên là được.
• Bước 4. Sau khi rang xong, chúng ta đem đi để nguội. Tiếp theo, rửa sạch bình ngâm rượu và đổ hỗn hợp trên vào bình. Chúng ta ngâm rượu với tỷ lệ như đào tiên tươi 2 quả đào tiên với 3 lít rượu ngon là đúng chuẩn.
• Bước 5. Các bạn ngâm rượu trên 6 tháng sau đó mới sử dụng được. Gốm Sứ Bát Tràng mách bạn: rượu đào tiên phơi khô có vị ngon hơn rất nhiều so với đào tiên tươi ngâm rượu đấy nhé.

Sử dụng rượu đào tiên đúng cách

Chúng ta nên ngâm rượu đào tiên càng lâu càng tốt, vì khi đó chất lượng rượu cũng như hương vị đều ngon hơn. Nên uống 2 chén nhỏ mỗi ngày trong những bữa ăn. Uống theo liều lượng đó, điều độ liền trong 2 tháng bạn sẽ thấy được tác dụng thần kỳ của rượu đào tiên mang lại cho sức khỏe.

Vậy là các bạn đã biết cách làm quả đào tiên ngâm rượu rồi đấy. Với loại rượu này, Gốm Sứ Bát Tràng News đảm bảo khi uống không thua kém gì các chai rượu Tây đắt tiền đâu nhé. Hãy nhanh tay làm cho bản thân và gia đình một bình rượu đào tiên để bồi bổ sức khỏe nhé, nhất là đối với những gia đình có người lớn tuổi nên có một bình rượu tiên trong nhà.