Mơ ngâm đường để được bao lâu? Cách làm không bị váng

Hoa quả ngâm đường đang là một trong những thức uống phổ biến nhất hiện nay, từ những quán kinh doanh đồ uống cho đến các hộ gia đình đều có thể sở hữu các loại thức uống này, trong đó có mơ ngâm đường. Mơ ngâm đường có thể nhâm nhi cả trong những đợt oi nóng lẫn những đợt gió lạnh bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó đem lại cho người dùng. Tác dụng to lớn là thế, hương vị thơm ngon là thế, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách ngâm cho mình một lọ mơ đường chuẩn vị. Thêm vào đó, khá ít người biết được mơ ngâm đường để được bao lâu nên đã sử dụng nó sai cách, giảm đi được những công dụng tốt mà thức uống này mang lại.

Mơ ngâm đường để được bao lâu?

Trước khi biết mơ ngâm đường để được bao lâu thì hãy điểm qua một số lợi ích khi sử dụng thức uống này nhé:

• Mơ ngâm đường là một thức uống giải khát rất tốt, uống một ly sẽ giúp xua tan cảm giác mệt mỏi, căng thẳng, kéo lại tinh thần vui tươi và tăng cường sự bền bỉ. Thức uống thích hợp với cả lứa tuổi trẻ đến tuổi già.
• Trong quả mơ có chứa vitamin B1, vitamin C, acid carotin, licopen,…và các hợp chất khác rất tốt cho hệ tiêu hóa của người dùng, tránh được những căn bệnh về táo bón hay tiêu chảy, thúc đẩy quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Từ đó giúp kích thích vị giác, tạo cảm giác ăn ngon miệng hơn mỗi ngày. Một khi hệ tiêu hóa đã khỏe mạnh thì cuộc sống cũng trở nên nhẹ nhàng hơn. 
• Đặc biệt, mơ ngâm rượu có thể đem lại làn da tươi tắn, hồng hào, mịn màng cho người dùng. Đây là công dụng mà các chị em vô cùng thích thú mỗi khi uống loại nước này. Ngoài ra, mơ ngâm đường có giúp mắt sáng hơn, phát huy tối đa công dụng cho những lúc cần sự tỉnh táo. 
• Đối với những người có sức đề kháng yếu, hay bị ốm vặt hoặc sốt cao lâu ngày, bạn có thể dùng một ly mơ ngâm đường để tăng sức đề kháng có cơ thể. Mơ ngâm đường vừa có tác dụng thanh nhiệt, lại vừa giảm được tình trạng miệng háo nước, môi khô do nhiệt độ của cơ thể tăng cao liên tục.

Vậy mơ ngâm đường để được bao lâu thì hết tác dụng? Theo kinh nghiệm dân gian, mơ ngâm đường càng để lâu thì càng cho ra hương vị ngon. Càng để lâu, mơ càng tiết ra những chất có lợi cho sức khỏe, mơ ngâm có thể sử dụng trong vòng 1 năm kể từ khi ngâm, bạn có thể để dành sử dụng cho mùa mơ năm sau trước khi có mùa mới để ngâm.

Cách làm một lọ mơ ngâm đường

Bước 1: Chọn nguyên liệu và sơ chế

Nên chọn những quả mơ chín vừa, không nên quá xanh, không có dấu hiệu bị sâu bệnh hay bầm dập....vì nó ảnh hưởng đến chất lượng của thức uống sau này. Để chọn được mơ ngon thì nên chọn mơ có màu vàng hơi cam, cuống còn xanh và còn lớp lông mỏng, đây là dấu hiệu chứng tỏ trái mơ vừa được thu hoạch. 

Rửa sạch mơ với nước, loai bỏ cuống, sau đó để ráo nước.

Khi rửa xong, chúng ta sẽ lấy que tăm để lấy phần cuống mơ thì sẽ nhanh hơn mà không làm hỏng mơ.

Về phần đường ngâm thì nên chọn đường Phèn để tạo vị thanh mát cho thức uống. Cũng có thể chọn đường cát theo ý thích của bản thân, tuy nhiên đường cát sẽ cho ra vị hơi ngọt khé. 

Chuẩn bị một bình ngâm có miệng nhỏ để tránh hiện tượng thoát khí, có thể chọn bình thủy tinh hoặc chum sành để cho ra thức uống có chất lượng cao hơn. Không nên sử dụng bình nhựa.

Bước 2: Tiến hành ngâm mơ đường

Vệ sinh bình sạch sẽ, lau khô mặt trong. 

Cứ một lớp mơ lại đến một lớp đường, đều đều cho đến khi đầy bình. Tỷ lệ đường và mơ là 1:1, đây là tỷ lệ được mọi người cho rằng là phù hợp và tạo ra hương vị ngon nhất. 

Sau đó đậy kín nắp bình, đảm bảo không có khí thoát ra, để vào nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.

Bước 3: Thời gian ngâm và các dùng

Quan sát nếu thấy đường tan hết là có thể sử dụng. Tuy nhiên mơ càng ngâm lâu sẽ càng ngon, chính vì thế hãy chờ khoảng 4 đến 6 tháng để nếm được hương vị đậm đà nhất của thức uống này nhé.

Phần quả mơ cũng có thể ăn trực tiếp, rất tốt cho sức khỏe. Có thể uống mơ ngâm đường thường xuyên, nhất là vào những ngày oi bức để được giải khát và thanh nhiệt hiệu quả.

Vậy là các bạn đã nắm được cách làm cho mình một thứ thức uống đang được ưa chuộng nhất hiện nay rồi đó? Hãy bắt tay vào làm ngay cho mình những ly mơ ngâm đường tươi ngon, vừa có tác dụng giải khát, vừa tốt cho sức khỏe. Chúng tôi tin chắc rằng, với vị thanh mát của trái mơ kết hợp với sự ngọt ngào của đường sẽ cho ra hương vị ngon nhất, khiến các bạn không thể chối từ. Nhưng hãy lưu ý về việc mơ ngâm đường để được bao lâu nhé, điều đó sẽ giúp bạn biết cách tận hưởng trọn vẹn sự tuyệt vời của thức uống này.