Cách ngâm rượu hoa quả như thế nào giữ nguyên hương vị thơm ngon

Rượu hoa quả đang được làm mưa làm gió trên các diễn đàn về rượu hiện nay. Rượu hoa quả với hương vị mới lạ, bề ngoài đẹp mắt….đã thực sự thu hút được đông đảo giới trẻ hiện nay, kể cả phụ nữ. Rượu hoa quả có thể dùng bất kỳ dịp đặc biệt nào đó đều rất phù hợp. Đó là lý do khiến rượu hoa quả đang góp mặt tại khắp các căn bếp của gia đình Việt. Vậy, liệu bạn đã biết cách ngâm rượu hoa quả như thế nào chưa? Vì sao rượu hoa quả lại là trào lưu được giới trẻ săn lùng nhất hiện nay? Hãy theo dõi câu trả lời bằng bài viết sau của Gốm Sứ Bát Tràng News nhé.

Tác dụng của rượu hoa quả là gì?

Thanh nhiệt giải độc cho làn da khỏe mạnh rạng rỡ nhờ nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời từ rượu hoa quả. Đây là công dụng mà các chị em phụ nữ vô cùng yêu thích ở loại rượu đặc biệt này.

Rượu hoa quả có chứa nhiều chất chống oxy hóa, từ đó làm giảm quá trình lão hóa da do tuổi tác tăng cao.

Rượu hoa quả đồng hành cùng bạn trong quá trình giảm cân, là phương thuốc quý báu cho những người béo phì.

Tác dụng của rượu hoa quả chủ yếu là giúp chị em phụ nữ giảm căng thẳng mệt mỏi, luôn tươi trẻ và hỗ trợ phái mạnh tăng cường sinh lực và nâng cao khả năng làm việc.

Rượu hoa quả chữa các bệnh về xương khớp rất hiệu quả như: đau lưng, viêm khớp. Rượu hoa quả chữa các bệnh về đau đầu, ù tai, chóng mặt. Không những thế, rượu hoa quả còn kích thích vị giác, giúp ăn ngon hơn, tăng cường đề kháng cho sức khỏe, bổ máu, bổ thận, thông huyết khí. Ngoài ra, rượu hoa quả còn có thể chữa các bệnh liên quan đến tử cung.

Rượu hoa quả cung cấp rất nhiều vitamin cho cơ thể và giúp chị em làm đẹp da một cách đáng kể. Rượu hoa quả sẽ được coi là chế biến rất dễ nếu bạn nắm được các bước làm rượu sau đây: 

Ngâm rượu hoa quả như thế nào mới đúng?

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu ngâm rượu hoa quả

Chuẩn bị các loại hoa quả sau:

• Cam tươi: 5 quả
• Táo: 5 quả
• Dâu tây: 20 quả
• Chuối: 1 nải
• Kiwi xanh: 1kg
• Bưởi: 1 quả
• Dứa: 1 quả
• Chanh tươi: 5 quả

Chuẩn bị đường: Nên chọn đường Phèn thay vì đường Cát để tạo hương vị thanh thanh, không quá gắt. Cần chuẩn bị 3 gram đường Phèn so với số lượng hoa quả như trên.

Chuẩn bị rượu ngâm: Nên dùng rượu nếp được chưng cất đảm bảo tại các cơ sở rượu uy tín. Với số lượng hoa quả và đường Phèn như trên thì rượu nếp cần chuẩn bị phải đạt 1,5 lit.

Chuẩn bị bình ngâm: Có thể chọn loại bình tùy theo sở thích của mỗi người, có thể là bình thủy tinh, chum sành, chum sứ…..có kích thước khoảng 15 lít. Gốm Sứ Bát Tràng News hiện đang cung cấp rất nhiều bình chuyên dùng ngâm rượu hoa quả, chất lượng đảm bảo, tính thẩm mỹ cao.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Tất cả các loại hoa quả bắt buộc phải rửa thật sạch để đảm bảo sự an toàn về sức khỏe. Sau khi rửa sạch thì ta đem để ráo nước ở bóng dâm.
• Đối với cam và chanh thì chúng ta gọt bỏ vỏ và hạt, điều này tránh được việc rượu bị đắng khi ngâm
• Đối với táo, dứa, lê và kiwi thì bỏ vỏ, cắt lát khoảng 0,5 cm là vừa
• Chuối bỏ vỏ và bổ làm đôi là được
• Dâu tây thì có thể để nguyên quả hoặc bổ đôi hay bổ 3 tùy theo kích thước của quả.
• Còn bưởi bóc vỏ, bóc sao cho tép bưởi không bị vỡ nát.

Bước 3: Tiến hành ngâm rượu hoa quả

• Rửa sạch bình ngâm, tráng qua với một lớp rượu nếp đã chuẩn bị từ trước.
• Hoa quả sau khi được sơ chế thì tiến hành đổ hết vào bình. Lưu ý, cứ một lớp hoa quả thì đến một lớp đường phèn. Cứ tiến hành như vậy cho đến khi đầy bình.
• Sau khi đã xếp đủ lượng hoa quả và đường phèn thì tiến hành đổ rượu nếp vào ngâm. Đổ rượu sao cho ngập xấp hoa quả là được.
• Tiếp theo, chính ta đậy nắp và bịt kín bình thật chặt, đảm bảo không có khí thoát ra ngoài. Để bình vào nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp. Rượu hoa quả ngâm trong vòng 1 tháng là có thể sử dụng.
• Rượu hoa quả để càng lâu thì hương vị sẽ càng ngon, đây được coi là loại rượu “quốc dân” mà ai cũng có thể uống được, đặc biệt là các chị em phụ nữ. 

Vậy là câu hỏi “Ngâm rượu hoa quả như thế nào?” đã có câu trả lời, mong rằng sau bài viết này, các bạn của Gốm Sứ Bát Tràng News có thể bắt tay vào làm cho mình và người thân những ly rượu hoa quả thơm ngon nhất nhé.